Обеспечение С – витаминизации и йодирования рациона питания
В целях снижения заболеваемости, для нормального развития ребенка и укрепления здоровья подрастающего поколения, в нашем детском саду, согласно требованиям нормативных документов проводится С-витаминизация и йодирование рациона питания. В детском саду используют на кухне йодированную соль, что позволит регулярно компенсировать нехватку йода в еде. В настоящее время для детского питания обогащают йодом хлеб и выпечку, молоко. Ежедневно витаминизируются третьи блюда обеда. Витаминизация проводится на пищеблоке медицинским работником непосредственно перед раздачей. Именно поэтому в меню детского сада регулярно включается достаточное количество продуктов, являющихся основными источниками витамина С.