Организация питания в зимний период
Зимний рацион в детском саду всегда отличается от летнего. Как правильно его организовать? Во-первых, сегодня наши малыши особенно склонны к простудным и иным заболеваниям. В этом вина пониженного иммунитета: сказывается дефицит солнечного света и уменьшение в рационе ребенка витаминов (по сравнению с летне-осенними месяцами). Во-вторых, чтобы согреться в холодное время, необходима энергия, которую мы получаем в основном из белковых продуктов. Каковы сейчас основные источники их поступления в организм? Овощи и фрукты. Они совершенно необходимы в ежедневном рационе ребенка, особенно свежие. Поэтому овощи и плоды, не требующие обязательной тепловой обработки, в детском саду дают детям сырыми в виде салатов или натертые на терке. Компоты из сухофруктов в зимне-весенний сезон — это идеальный источник витаминов и микроэлементов.