Каши, макароны и гарниры: как мы делаем меню разнообразным
Основным принципом правильного питания дошкольников служит максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов можно обеспечить детей всеми необходимыми пищевыми веществами для роста нервной системы и развития моторной деятельности.
В детском саду действует утвержденное 10-дневное цикличное меню, составленное с учетом рекомендаций Роспотребнадзора. Мы строго следим за тем, чтобы блюда не повторялись слишком часто, превращая каждый прием пищи в маленькое гастрономическое открытие. Меню включает каши из 5 видов круп. Макароны в детском саду — это не просто быстрый углевод, а основа для полноценных горячих блюд.
Гарниры меняются ежедневно. Если вчера дети ели картофельное пюре, то сегодня их ждет тушеная капуста, а завтра — рассыпчатая гречка.
Наша цель проста: сделать так, чтобы ребенок шел в сад с удовольствием, зная, что обед будет вкусным, полезным и непохожим на вчерашний.
